| |
| Elenkah |
|
совсем родной человек!
Зарегистрирован: 08.08.2005
Сообщения: 710
Откуда: пиндосия (жутко этическая Гю)
|
 Добавлено: Вс 02-Апр-2006 09:47 Заголовок сообщения: |
| |
| Alena писал(а): |
| Z писал(а): |
А что это?
Выглядит аппетитно  |
Холодец, насколько я понимаю.
И что, американцы это совсем не едят? |
ага. это холодец. и американцы от этого бегут как от огня! они даже в страшном сне такое не хотят увидеть.  даже смотреть им на это больно. я уже молчу о том, чтобы кого-то из них заставить это попробывать  |
|
| Вернуться к началу |
|
| Undina_L |
|
здесь навсегда
«Дюма»
Зарегистрирован: 11.07.2005
Сообщения: 1578
Откуда: Москва
|
| Добавлено: Пн 03-Апр-2006 07:17 Заголовок сообщения: |
| |
А чего еще боятся американцы?
А что у них есть такое, отчего бы нам стало страшно? |
|
| Вернуться к началу |
|
| Z |
|
обживается
«Дюма»
Зарегистрирован: 23.08.2005
Сообщения: 174
Откуда: Киев
|
| Добавлено: Чт 06-Апр-2006 11:41 Заголовок сообщения: |
| |
-------
Последний раз редактировалось: Z (Пн 03-Июл-2006 01:33), всего редактировалось 1 раз |
|
| Вернуться к началу |
|
| Undina_L |
|
здесь навсегда
«Дюма»
Зарегистрирован: 11.07.2005
Сообщения: 1578
Откуда: Москва
|
| Добавлено: Пт 07-Апр-2006 09:36 Заголовок сообщения: |
| |
| А я буду делать манты на ужин, вкусные!!!!!!!!!!!!!!!! |
|
| Вернуться к началу |
|
| Z |
|
обживается
«Дюма»
Зарегистрирован: 23.08.2005
Сообщения: 174
Откуда: Киев
|
| Добавлено: Пн 10-Апр-2006 11:39 Заголовок сообщения: |
| |
-------
Последний раз редактировалось: Z (Пн 03-Июл-2006 01:33), всего редактировалось 1 раз |
|
| Вернуться к началу |
|
| Юля |
|
потеря для подпольщиков
Зарегистрирован: 11.07.2005
Сообщения: 1076
Откуда: Москва
|
| Добавлено: Вт 11-Апр-2006 09:23 Заголовок сообщения: |
| |
| Z писал(а): |
| А я вот рис с майонезом, корицей, анисом и ананасами сделал. Каваии |
Знаешь, должно быть неплохо, но вкус специфический У меня только запах и привкус аниса почему-то с лекарствами ассоциируется, но это личная заморочка. |
|
| Вернуться к началу |
|
| Ak-alakha |
|
засидевшийся
«Драйзер»
Зарегистрирован: 10.07.2006
Сообщения: 32
|
| Добавлено: Пт 14-Июл-2006 04:06 Заголовок сообщения: |
| |
блюда, которые даются в красивых кулинарных книжках, чаще всего оказываются бякой, создается впечатление, что сочиняют рецепты сами, чтобы книжка получилась потолще.
предпочитаю брать рецепты у знакомых, когда блюдо попробовала или в ресторане, предварительно покапавшись и разобрав на ингридиенты, из чего приготовлено |
|
| Вернуться к началу |
|
| IVANI |
|
обживается
«Есенин»
Зарегистрирован: 14.06.2006
Сообщения: 212
Откуда: Москва
|
| Добавлено: Пт 14-Июл-2006 07:26 Заголовок сообщения: |
| |
А это, что за постоянно предлагаемое блюдо от Z? |
|
| Вернуться к началу |
|
| Ak-alakha |
|
засидевшийся
«Драйзер»
Зарегистрирован: 10.07.2006
Сообщения: 32
|
| Добавлено: Пт 14-Июл-2006 07:33 Заголовок сообщения: |
| |
| IVANI писал(а): |
А это, что за постоянно предлагаемое блюдо от Z? |
я так понимаю, что человек удалил свои посты... может рецепт был неудачный? |
|
| Вернуться к началу |
|
| Наталья |
|
потеря для подпольщиков
«Чебурашка»
Зарегистрирован: 15.11.2005
Сообщения: 1110
Откуда: Москва
|
| Добавлено: Сб 15-Июл-2006 08:37 Заголовок сообщения: |
| |
| А я, поскольку задолбали меня уточняющими вопросами на тему майонеза, сделала майонез дома! Не по рецепту, а из общих соображений. Консистенция получилась как рассчитано, вот только нерафинированное прогорклое масло... да еще отсутствие горчицы... кисло-сладкий с прогорклым оттенком, наверное, под мясо хорошо. |
|
| Вернуться к началу |
|
| Ak-alakha |
|
засидевшийся
«Драйзер»
Зарегистрирован: 10.07.2006
Сообщения: 32
|
| Добавлено: Вс 16-Июл-2006 10:29 Заголовок сообщения: |
| |
боже мой! и как вы ето ели?
хотя интуитивы могут придумать довольно оригинальный рецепт, и даже вкусный
и что вас сподвигло на сие занятие? ведь сейчас выбор майонезов как никогда широк?! |
|
| Вернуться к началу |
|
| Наталья |
|
потеря для подпольщиков
«Чебурашка»
Зарегистрирован: 15.11.2005
Сообщения: 1110
Откуда: Москва
|
| Добавлено: Вс 16-Июл-2006 04:46 Заголовок сообщения: |
| |
| Трепались с компанией на выезде про соционику. То есть "из чего состоит майонез", я откуда-то знаю. Меня спрашивают, почему майонез белый - я говорю, эмульсия. Эмульсия чего в чем? Ну, чего-то гидрофобного в чем-то гидрофильном... эээ, да там наверное вода должна быть... Захотелось проверить... Действительно, при взбивании воды с растительным маслом получается густая эмульсия. Туда гоголь-моголь... А молока вот не было... Интереснейшее занятие, доложу я вам! И консистенция 3 дня в холодильнике, а все такая же... |
|
| Вернуться к началу |
|
| Наталья |
|
потеря для подпольщиков
«Чебурашка»
Зарегистрирован: 15.11.2005
Сообщения: 1110
Откуда: Москва
|
| Добавлено: Вс 16-Июл-2006 05:25 Заголовок сообщения: |
| |
Да! А зачем же это еще и есть? Результаты химических экспериментов далеко не всегда годятся в пищу... Попыталась сейчас спасти продукт путем перемешивания с мукой и поджаривания (вообще "соскучившийся" майонез из магазина я смешиваю с мукой и жарю такие лепешечки - получаются крекеры типа) - не, безнадежно. Выкинула. Прогорклое масло, это уже непоправимо.
Кстати о непоправимостях: для меня их не так много существует: сгорело, заплесневело, упало на определенно грязный пол... Да и все, пожалуй... Вот еще о жире: прогоркло, то есть - окислилось, кажется...
Будем время от времени продолжать эксперименты на тему МАЙОНЕЗА! Может, кто-то присоединится и поделится результатами? |
|
| Вернуться к началу |
|
| Юля |
|
потеря для подпольщиков
Зарегистрирован: 11.07.2005
Сообщения: 1076
Откуда: Москва
|
| Добавлено: Пн 17-Июл-2006 11:06 Заголовок сообщения: |
| |
| Наталья писал(а): |
| Трепались с компанией на выезде про соционику. То есть "из чего состоит майонез", я откуда-то знаю. Меня спрашивают, почему майонез белый - я говорю, эмульсия. Эмульсия чего в чем? Ну, чего-то гидрофобного в чем-то гидрофильном... эээ, да там наверное вода должна быть... Захотелось проверить... Действительно, при взбивании воды с растительным маслом получается густая эмульсия. Туда гоголь-моголь... А молока вот не было... Интереснейшее занятие, доложу я вам! И консистенция 3 дня в холодильнике, а все такая же... |
Ты хочешь сказать, что делала майонез с водой?????????????????? 
Наташ, майонез делается очень просто: берёшь желтки и начинаешь их взбивать, в процессе взбивания по капельке добавляешь растительное масло. В самом конце добавить уксус (майонез побелеет, кстати говоря), горчицу и т.п. |
|
| Вернуться к началу |
|
| СтС |
|
находка для шпиона
«Дон Кихот»
Зарегистрирован: 20.07.2005
Сообщения: 475
Откуда: главный по связям с Оргиями
|
| Добавлено: Пн 17-Июл-2006 12:49 Заголовок сообщения: |
| |
| Юля писал(а): |
| Наташ, майонез делается очень просто: берёшь желтки и начинаешь их взбивать, в процессе взбивания по капельке добавляешь растительное масло. В самом конце добавить уксус (майонез побелеет, кстати говоря), горчицу и т.п. |
Сообщи этот рецепт нашим промышленным производителям. А то майонез не делает сейчас только ленивый преприниматель. А вот из чего ... |
|
| Вернуться к началу |
|
| Choose Display Order |
|
| User Permissions |
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
Skin Created by: Sigma12
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group
|
 |
FAQ
Поиск
Пользователи
Группы
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
Регистрация
